龟肉
(《别录》)
【来源】为龟科动物乌龟的肉，动物形态详"龟版"条。
【性味】甘咸，平。
①《食疗本草》："温，味酸。"
②《日用本草》："味酸，温，有小毒。"
③《纲目》："甘酸，温，无毒。"
④姚可成《食物本草》："味甘咸，平。"
【功用主治】益阴补血。治劳瘵骨蒸，久嗽咯血，久疟，血痢，肠风痔血，筋骨疼痛。
①《别录》："肉作羹臛，大补。"
②《唐本草》："酿酒，主大风缓急，四肢拘挛，或久瘫缓不收摄，皆差。"
③《食疗本草》："主除温瘴气，风痹，身肿，踒折。"
④《日用本草》："大补阴虚，作羹臛，截久疟不愈。"
⑤《纲目》："治筋骨疼痛及一、二十年寒嗽，止泻血、血痢。"
⑥《医林纂要》："治骨蒸劳热，吐血，衄血，肠风血痔，阴虚血热之症。"
⑦《四川中药志》："治女子干病，老人尿多及流血不止。"
【用法与用量】煮食或炙灰研末。
【选方】①治虚劳失血咯血，咳嗽寒热，补阴降火：田龟，煮取肉，和葱、椒、酱、油煮食。(《便民食疗》)
②治肺痨吐血：龟肉、沙参、虫草。共炖服。(《四川中药志》)
③治久咳嗽上气：生龟三枚。治如食法，去肠，以水五升，煮取三升，以渍曲，酿秫米四升，如常法，热，饮二升，令尽。(《补缺肘后方》)
④治痢及泻血：乌龟肉，以沙糖水拌，椒和，炙煮食之，多度。(《普济方》)
⑤治热气湿痹，腹内激热：龟肉同五味煮食之，微泄为效。(《普济方》)