獭肝
(《本草经集注》)
【异名】水獭肝(《纲目》)。
【来源】为鼬科动物水獭的肝脏。
【动物形态】水獭(《食疗本草》)，又名：水狗(《广雅》)，獭(《本草经集注》)，獭猫、水毛子。
体形细长，体长50～80厘米，尾长25～48厘米，体重约为3～8.5公斤。头部宽，稍扁而短，吻端不突出。眼小。耳小而圆。四肢粗短，趾间有蹼。尾较长。雌体乳头3对。全身毛短而密，有光泽。自额面部至背部及四肢外侧均为咖啡色，尾色与身色同。两颊及颈、胸、腹部颜色较淡，有浅黄色或白色细长的针毛，底基部仍为棕色。
半水栖兽类，多栖息于江河、湖泊及溪流的岸旁，挖洞于水边的树根或苇草、灌丛下面。夜间活动，擅游泳和潜水。以鱼类为食，亦食青蛙、螃蟹、水鸟、鼠类。春、夏季交配，怀孕期约2个月，每胎1～4仔。分布几乎遍及全国各地。
本动物的足(獭四足)、肉(獭肉)、骨(獭骨)、皮毛(獭皮毛)、胆(獭胆)亦供药用，各详专条。
【采集】全年均可捕捉。捕得后，剖腹取肝，连同心、肺，去净油脂、肌肉，洗净血液，悬通风处阴干。
【药材】干燥的肝脏，呈大小不等的团块，常连有心、肺及气管部分，长约13厘米(包括心、肺)。肝脏位于心、肺之下，中间有一条大血管相连，肝脏分为6片，每片长4～6厘米，直径2～4厘米，黑褐色，呈扁圆形，边缘较薄。正面观左右两叶对称，另两叶较小，生于右侧之下方，两侧肝叶的中间为动脉血管，直径约1厘米。右血管后方的上都，有1对橘瓣状的瘤状物，由15～20个小瘤块紧密排列而成，是为本品的特点。肺脏在肝脏的上方，分为6片，左2，右4，灰棕色，中间为较粗的气管，气管的后下方为心脏，呈黑棕色，质硬不易折断，断面呈黑棕色，胶质状。有鱼腥气。以紫红色、整个或片状、无破碎残肉者为佳。
主产吉林、黑龙江、云南。此外，广西、四川、甘肃等地亦产。以吉林产量最大。
獭肝除上述品种外。尚有一种小爪水獭的肝脏亦同等入药。分布福建、广东、广西、云南等地，数量很少。
【炮制】焖软，除去筋膜，切成小块，晾干。
【性味】甘咸，平。
①《别录》："味甘，平，有毒。"
②《玉楸药解》："味甘，微寒。"
③《医林纂要》："甘咸苦，寒。"
【归经】《本草经疏》："入肝、肾。"
【功用主治】养阴，除热，宁嗽，止血。治虚劳，骨蒸潮热，盗汗，咳嗽，气喘、咯血，夜盲，痔疮下血。
①《别录》："却鱼鲠，止久嗽，烧服之。"
②《药性论》："治上气咳嗽，劳损疾。"
③《本草图经》："主(虚损)劳极，四肢寒疟，虚汗客热，亦主产劳。"
④《饮膳正要》；"治肠风下血。"
⑤《纲目》："杀虫。"
⑥《陆川本草》："治目不明。"
⑦《四川中药志》："磨酒服，治心气痛，疗发痧。"
【用法与用量】内服：煎汤，1～2钱；或入丸、散。
【选方】①治痨病，使人寒热、淋沥，怳怳默默，不的知其所苦，而无处不恶，累年积月，渐就顿滞，以至于死，死后复传之旁人：獭肝一具，阴干捣末。水服方寸匕，日三，一具未瘥，更作。(《补缺肘后方》)
②治骨蒸气日渐羸：獭肝(炙)十分，人参、沙参、丹参各三分，鬼臼、苦参各二分。上六味，捣筛，蜜和丸如梧子大。一服十丸，饮汁下，日三服，加至十丸。禁生冷猪鱼肉生血等物。(《廷年方》)
③治咳嗽咯血：獭肝、仙鹤草、虫草、白芨、石斛。煎汤服。(《四川中药志》)
④治虚劳咳嗽(肺结核)，夜盲，角膜翳：将干燥的獭肝研细末，每次一至二钱，日服二次。或将獭肉焙成炭，研末，每服二钱。(《吉林中草药》)
⑤治肝气痛：獭肝、沉香，作散剂服。(《四川中药志》)
⑥治肠痔大便常有血：烧獭肝服一钱匕。(《肘后方》)